Brasão Oficial
Bandeira do Município
Lei n° 270 de 10 de dezembro de 1962 - Cria o Brasão de Armas do Município de Não-Me-Toque. Art. 1° Fica criado Brasão de Armas do Município de Não-Me-Toque, conforme descrição a seguir:
Escudo português, partido, tendo em chefe, em campo de sinople (verde), um boi de prata como que ocupando a vasta campina que é fechada por uma tranqueira antiga em forma de portão de estância, também de prata, representando, estes dois símbolos em campo de sinople, o passado municipal, - a pecuária, que deu origem ao povoamento da região. Em ponta, em campo de goles (vermelho), simbolizando fecundidade, força e trabalho, um arado de ouro, representando a agricultura que é a riqueza atual, a partir de 1900, mais ou menos. O escudo está encimado por uma coroa mural de quatro torres, de prata, e colocando sobre um listel de blau (azul) com a inscrição:
NÃO-ME-TOQUE - HONRA E LABOR - 18 - XII - 1954, que é a data da Lei Estadual n.° 2555, que criou o Município.
Brasão Oficial
Criado em 10 de dezembro de 1962 através da Lei n° 270, com símbolos representando a pecuária, a fecundidade, força e trabalho e a agricultura e tem a inscrição "Não-Me-Toque – honra e labor".
Brasão do Cinquentenário
Foi criado com o objetivo de marcar a import ância dessa referida data para a cidade. No brasão tem o slogan "50 anos... também faço parte", escolhido em concurso promovido pela Secretaria Municipal de Educação, Cultura e Desporto. O brasão foi uma sugestão da artista plástica Franciele Schons e no concurso do slogan a vencedora foi a estudante Indianara Grevenhagen Turela.
Mimo Oficial do Município
A Lei n ° 2.956 de 10 de agosto de 2004 instituiu e regulamentou o concurso para a escolha do Mimo Oficial do Município de Não-Me-Toque. O objeto símbolo é uma mandala, que representa o universo e tudo o que há nele. A mandala possui oito lados e em cada lado estão desenhados os potenciais econômicos e culturais do município.
Lema Promocional
A Lei Municipal n° 843, de 03 de outubro de 1983, oficializou um concurso para a escolha do Lema Promocional para o município de Não-Me-Toque. Foi selecionado o lema "Jardim do Alto Jacuí" que, embora lembre a realidade, antes de tudo é objetivamente um estímulo e um desafio ao aperfeiçoamento e desenvolvimento integrado, um jardim onde se olha, se vive, se vê e se respira a força e o amor de seus filhos, na beleza da natureza por todos trabalhada.
Não-Me-Toque "Capital da Agricultura de Precisão"
Não-Me-Toque através da Lei n° 3.343, de 26 de fevereiro de 2007 recebeu o título de Capital da Agricultura de Precisão. O município recebeu o título baseado no projeto de pesquisa denominado "Projeto Aquarius:", iniciado em 2000, com parceria entre as empresas Massey Ferguson, Augustin& Cia Ltda, Stara S/A, Bünge, Fazenda Anna, Universidade de Santa Maria e Cotrijal, está última que passou a demonstrar a viabilidade da agricultura de precisão nos 11 municípios em que atua.
Hino a Não-Me-Toque
Ratr. : "NOSSA TERRA, NOSSA GENTE, irradia beleza e labor." (bis)
1. Tua beleza e encanto
Jardim do Alto do Jacuí
Enaltece o teu povo
que trabalha confiante.
Teu comércio e indústria,
a lavoura e pecuária
faz feliz manifestar-me:
"ser daqui e lutar por ti."
2. O verde - amarelo dos campos
Deus do céu abençoou.
Dos pioneiros desta terra,
o progresso resultou.
Vi o teu nome mudado.
A raiz não se abalou.
O estandarte mui bonrado
o povo não profanou.
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