Soberanas do Município
Rainha e Princesas do Cinqüentenário
Em 18 de junho de 2004 o município elegeu sua Rainha e Princesas, marcando o aniversário de 50 anos do município. Daiana van Schaik foi eleita Rainha de Não-Me-Toque juntamente com Dani Graciele de Britto (1ª Princesa) e Izana Grevenhagen (2ª Princesa). O regulamento do concurso estipulou que a escolha das novas soberanas acontecerá sempre de 2 em 2 anos. A rainha e princesas também receberam seus vestidos oficiais confeccionados com o objetivo de representarem o Município de Não-Me-Toque através de seus detalhes. Os trajes oficiais são nas cores que representam o brasão do município - verde, vermelho e dourado.
Soberanas do Município 2006/2008
A segunda edição do concurso que elege as soberanas do município de Não-Me-Toque aconteceu no dia 23 de setembro de 2006, quando Eloísa Schroeder foi eleita Rainha do Município. Amanda Battistella foi eleita 1ª Princesa e Natália de Oliveira 2ª Princesa. As soberanas da gestão 2006/2008, receberam vestidos oficiais que representam as Associações Culturais e o tradicionalismo gaúcho.
Soberanas do Município 2008/2010
No dia 06 de setembro de 2008, durante jantar dançante foram eleitas às soberanas para a gestão 2008/2010. Após passarem pelo teste cultural, teste de vídeo e finalmente o desfile foram eleitas: Ana Paula Godoy Finger, Rainha do Município; Bruna van Schaik Liska 1ª Princesa e Geovana Orth 2ª Princesa. As soberanas receberam vestidos oficiais que representam o título que Não-Me-Toque assume de Capital da Agricultura de Precisão. Os vestidos foram pintados pela artista plástica Lizelotte Battistella e finalizados com bordados.
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